做花样馒头，到生物社团感受面粉的魔变

            12月7日下午，郑州47中生物社团活动室里，发酵课程系列之花样馒头的制作正在进行。

小女生心灵手巧，不一会儿就和出了一块成形的面。

男孩子表现也不差

展示作品

精心制作

新鲜出炉

作品展示

作品展示

交口称赞

       00后的孩子只会吃？No，00后的孩子会吃也会做，不信？到郑州47中生物社团看看吧。12月7日，大雪节气，天气寒冷，但下午到生物社团活动室里，一片欢声笑语，暖意融融，发酵课程系列之花样馒头的制作正在进行。

       社团辅导岳丽敏老师为同学们详细讲解了花样馒头的原材料配比、制作过程、注意事项后，宣布开动。同学们都系上围裙，戴上袖套或者捋起袖子，兴高采烈地开始制作。实验台俨然变身厨房操作台，案板、和面盆、擀面杖、刻花用的刀具，一应俱全。同学们和厨师的距离只差一顶高高的厨师帽，一招一式都有模有样。称量面粉、酵母粉、白糖，之后加水和面揉面。小女生心灵手巧，不一会儿就和出了一块成形的面。男孩子表现也不差，没出现把面粉弄得满脸都是的场面，而是和着手中的面，脸上都笑成了一朵花。

       和面成功，下一步做花样。一团团面在同学们手里，变成萌萌的刺猬、熊仔、小猪、熊猫，变成有模有样的蝴蝶、虬龙、星星、花朵。同学们都眉开眼笑，感受着动手的乐趣和创造的喜悦。 因醒发需要时间，蒸制就由同学们带回家完成。晚上，社团的朋友圈热闹非凡，同学们纷纷晒出自己的花样面点，美图迭出，伴以家长们的交口称赞。许多家长表示:没想到自家熊孩子有这么大的潜力，又是做酸奶，又是做泡菜，现在又蒸花样馒头，长了不少本事，真的要感谢老师的智慧引导，让孩子能这样爱学乐学。

      社团辅导岳丽敏老师是位教学经验丰富，深谙中学生心理的教师，她说:对于00后孩子来说，接触信息渠道广泛，见多识广。如何激励、唤醒学生，使他们愿学、乐学， 并正确引领学生吸收有益的知识，培养动手能力， 增长才干，是她一直思考并实践着的教育课题。看到孩子们兴趣这么浓厚，这么愿意动手，她也体会到了做教师最大的幸福。