展校园技能风采 铸郑州未来工匠——郑州47中学生参加郑州市百万职工技能裱花蛋糕制作比赛

参赛学生合影留念

比赛激烈进行中

参赛作品

我们的丰收成果

在蛋糕店学习裱花工艺

6月2日，郑州47中6名学生代表在辅导教师匡燕的带领下来到郑州市商业技师学院参加了郑州市校园裱花蛋糕初中组制作大赛。

此次比赛是在郑州市职业技能竞赛领导小组的统一领导下，由团市委牵头，市人社局、市教育局、市财政局、市少工委等相关部门配合下举办的。此次比赛的初衷是培养学生的动手操作能力，增强学生的社会适应、职业生涯规划意识，强化素质教育。

本次裱花蛋糕制作大赛要求蛋糕表面光滑，花边纹路清晰并裱三朵以上花卉，兼具有食用性、艺术性、技术性及社会认可性的特点。面对专业级别的要求，郑州47中学生积极备战，在辅导教师匡燕的带领下先后几次走进蛋糕房，学习蛋糕制作和裱花工艺。参赛选手李双一说：“此次比赛要求在蛋糕上裱三朵花卉，我们下午着重练习裱花。对于有美术功底的我来说，本认为花卉制作手到擒来。可当我拿起工具的时候，我的手开始发抖，裱出来的花瓣全是波浪型的，瞬间失落到极点。但经过反复练习，终于成功裱好了玫瑰花。”本次比赛采用2人组队现场操作竞赛形式，时间为80分钟，郑州47中学共组建三队，分别是齐霁和张远歌为第一组，李双一和王苏睿为第二组， 马佳宁和姚梦依为第三组。 三组代表着装整齐，技术娴熟，分工明确。在规定的时间，三个图案美观、主题鲜明、形态规范、花卉栩栩如生的蛋糕就制作好了。俗话说：“勤练与自律带来力量”，通过前期的积极准备，三组选手制作的蛋糕无论从色泽搭配，主题创意还是味道，均受到了评委老师的一致好评。此次比赛，郑州47中学参赛学生展示了他们优秀的专业技能和良好的动手操作能力。

赛后，辅导教师匡燕说：“学生虽然接触蛋糕裱花时间不长，但对这种结合了艺术和技能的创造形式有非常高的学习热情。比赛前，孩子们在校园观察月季花、栀子花、紫藤花、桂花等花卉的形态。比赛中，同学们表现出了极高的想象和动手能力，裱出来的花卉活灵活现，漂亮极了。艺术来源于生活并高于生活，制作蛋糕也是一种艺术。我希望孩子们不仅要拥有一双巧手，还要有一双善于观察、发现美的眼睛。最终成为善学习，爱生活，懂创造的现代中学生。”

                                                                                                             审稿人：李娜